Tarta de queso con nectarinas, en copa (sin horno)

La tarta de queso con nectarinas,  si la hiciera de modo tradicional, estaría elaborada con una base de galletas, encima la preparación de queso y luego las nectarinas laminadas o con otra presentación.

Esta tarta, en versión  “deconstuida” está  formada por los mismos ingredientes pero con una elaboración y presentación algo distinta.

Y encima se hace en nada, o sea que si tenéis invitados inesperados, o simplemente se quiere hacer un postre rico sin apenas trabajo… tomad nota de esta receta.

Ingredientes para 4-6 personas:

2 nectarinas o 1 melocotón

200 gr. de queso de untar

1 yogur griego

2 c/s de azúcar glas

4-6 c/s de helado de galleta

Pelar y trocear las nectarinas en trozos de bocado. Reservar tapado con film.

Mezclar el queso crema con el yogur y el azúcar, ha de quedar una crema uniforme.  

Antes de montar la copa, sacar del congelador el helado para que se ablande.

Montaje del postre: En una copa o vaso poner los dados de nectarina en el fondo, encima poner una parte de la mezcla de crema y coronar con un poco del helado de galleta blando.

NOTA: La cantidad de comensales depende del tamaño de la copa en que se presenta esta “tarta”.

** Es un postre fácil,  con presencia y con todo el sabor de la tarta de queso con fruta.

** El helado de galleta se encuentra comercializado.

** c/s = cucharada sopera