Kfé con K

Me gusta este nombre, no se a vosotros pero yo lo encuentro curioso y diferente.

¿Qué es Kfé con K? os preguntaréis aquellos que no lo conocéis.

 Es una bonita tienda de cafés e infusiones con barra de degustación y  también para llevar hecho,  que se encuentra en Lleida capital.

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Disponen de 5 orígenes fijos y otros 5 que van variando para que los clientes puedan degustar novedades y apreciar los cafés de todo el mundo.

Cafés como el famoso Jamaica Blue Mountain o incluso el exótico Kopi Luwak, en verde y tostados delante del cliente en pequeñas cantidades.

Todos los cafés se encuentran en grano y son molidos al momento al punto justo para la cafetera de cada cliente. También disponen de monodosis y cápsulas.

La carta de take away (para llevar) incluye, además de las recetas espresso, chocolates a la taza, infusiones, frappés, etc"

Los 2 baristas propietarios, Ricard y Jesús,  realizan también cursos de formación y exhibiciones de producto para particulares y profesionales.

También podréis encontrar productos selectos como Turrones de Agramunt, chocolates  y turrones de diseñode la Noguera, diversos productos artesanales de proximidad para poder disfrutar en la mesa y con buena compañía.

Os animo a visitar ese lugar, siempre es agradable vistarlo por sus productos de  excelente calidad . Café con K  está en la calle Templers 3 en Lleida. 

Su página en Facebook es esta 

Escola d’Hoteleria i Turisme de Lleida

Tan cerca que la tengo y nunca había ido a l’Escola d’Hoteleria en Lleida. 

Ha sido un placer  ver  las instalaciones: las aulas, las cocinas donde se hacen las prácticas, el taller de pan y masas, el aula de  repostería y dulces en general.

Todo  el trayecto hemos estado acompañados por un aroma a dulce caramelo que te apetecía aún más comer o mejor dicho “golosear”.

Las actividades que había en las diferentes aulas era intenso y eso que estaban ya terminando el servicio de comida para unas 180 personas (alumnado y personal docente ).

Los alumnos siguen todo el proceso desde el planificar las comidas, el pedido de los ingredientes, la llegada del género, el tratamiento de este, la elaboración de los distintos platos... aparte,  claro está,  de las clases teóricas

Todo ello acompañado por  la supervisión de los profesores encargados  de cada temática.

Dato curioso, los de primero  estaban de examen , cada alumno delante de su fogón con una cazuela y cocinando “la pregunta “ que les habían formulado.

Los alumnos de último curso hacen su aprendizaje con clientes dos días a la semana, a la hora de comer, este fue el menú degustación que nos sirvieron, 12 platos en total todo ello maridado con Codorniu 1551 DO Cava, Alges 2009 - Celler Clos Pons -DO Costers del Segre

NOTA: Agradezco muchísimo las atenciones que nos dispensaron el personal del centro, un placer el haber estado allí.